フユハナワラビの葉と胞子葉 フユハナワラビの胞子葉 天童の舞鶴山と原崎沼の遊歩道脇の叢ででフユノハナワラビを見かけました。 初冬なのに、胞子状の葉が立ち上がっているのです。 冬にゼンマイやワラビのような植物が胞子葉を出し […]

ミツバアケビの新芽 ①水で洗う ②１～２分茹でる ③ザルにあげて水を取る ④冷水で晒す　今回は24時間 ⑤鰹節を乗せてポン酢をかける ⑤味噌和えにする 天童に住む知人からミツバアケビの新芽をたくさん送ってもらいました。 […]

ワラビ ゼンマイ 東北に住むようになった頃、シダの仲間の区別は全くつきませんでした。 ワラビやゼンマイという名前は知っていましたが、どれがどれだか分からなかったのです。 山林下のシダをリュックに詰めて、知人の高齢者にワラ […]

トラクター ロールベールする機械 イネを刈るコンバイン 最近では各農家の家内工業的な農業から、大型化農業に変化してきています。 その結果これまでの田んぼや畑の規模の１区画がとても大きくなり、用水路はコンクルートでがっちり […]

品種改良した夢オレンジ 夢オレンジの1年の作業スケジュール みかん家系図 千葉の友人から愛媛県産のオレンジが届きました。 商品名は「夢オレンジ」（正式名　愛媛果試28号）で皮が薄く、肉質は甘くとてもジューシーでした。温州 […]

アカキャベツ畑 キャベツ畑 キャベツの花 他でも書いたように、日本の農業はここ十年ほどで大きく変わった印象があります。 個人経営だった農業が企業や農協などによる大型農業に変わってきたのです。 畑や田んぼの一区画がとても大 […]

紀州のアンポ柿 蟹江周辺のカキ（シブカキだと思われる？） 知人から和歌山県産のアンポ柿が送られてきました。 単なる干し柿の一種だと思っていましたが違うらしいのです。 箱の中の口上書には次のことが書かれていました。 「『和 […]

ダイズの収穫をする機械 育ってきたダイズ ダイズの花 できたダイズの実 最近の農業は私たちが知っていた農業とは全く違っています。 家族単位でなく大規模経営の農業に転換してきています。 田んぼの1区画が大きくなり、大型の耕 […]

食用ギク（モッテノホカ） 食用ギク（「寿」か「岩国」かな？） 3年振りに山形の天童に出かけました。 知人に会うことと動植物の写真と動画を撮ることが目的だったのです。 ところが新コロナの影響で、10月に出かける予定が11月 […]

モミ殻を焼く イネの刈り取り 刈ったモミを運搬車に移す モミ殻を散布する 秋になるとイネの刈り取りは大型の農業機械（コンバイン）で行われています。 それまでの個人所有の農地をまとめて株式会社や農協などが借り上げ、区画を大 […]